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　　香草牛排

　　原料：牛排750克，蒌蒿25克，迷迭香25克，香芹30克，丁香2克，香叶1克，黄油25克，盐5克，胡椒粉8克，五香粉5克。

　　制法：

　　1、锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁；

　　2、将牛排切成4块，放入盆内；

　　3、浇上香草汁浸泡1个小时（期间要经常翻动）；

　　4、取平底锅烧热，撒少许精盐，捞出牛排沥干；

　　5、下入锅内烤熟，撒上胡椒粉，抹上黄油，即可食用。