冬笋和金针菜皆是质嫩味鲜、清脆爽口、营养丰富的健康菜，将两者拌炒成菜后，其味道鲜美，脂肪和热量又很低，常食既可以减肥消脂，又可以祛斑抗皱、养颜润肤和抗衰老，最适合喜欢美食却怕胖的MM常吃！
烹制材料（两人份）
材料：冬笋（500克）、干金针菜（50克）、红萝卜（1/3根）
调料：油（3汤匙）、海天海鲜酱（2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、白糖（1/4汤匙）
今日厨神：潘敏儿 身份：大学生 星座：双子座 身高：158厘米
摄影/撰文：郑巧云 场地提供：欧派橱柜
做法：
1 红萝卜去皮洗净，切成细丝；金针菜用清水泡发，摘去老梗，洗净挤干水。
2 冬笋洗净，切成片待用。
3 烧热3汤匙油，先放入冬笋片拌炒1分钟，再倒入金针菜翻炒2分钟。
4 倒入红萝卜丝拌炒均匀，注入1/3杯清水炒匀煮沸。
5 加入2汤匙海天海鲜酱、1/3汤匙鸡粉和1/4汤匙白糖炒匀入味，即可上碟。
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