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很早就听说“猪肚鸡”了，一直没吃上，“猪肚鸡”是根据积累长期的行医经验研究出来的菜式，汤底加有胡椒、白果等十多种中药，可以驱寒祛湿、健肠和胃、利水通便，将人体内的有害杂物清理干净，还可达到温补的功效。其所用中药，先要隔夜熬成汤。
从医学角度认为，猪肚对肠胃有益处，民间常用胡椒浸猪肚来辅助胃寒的治疗，靓的走地鸡与中药配搭，更提高了它的药效。胡椒虽带辣性，却不燥，属温补之列。
听朋友说大冲新开了一家猪肚鸡店，味道还挺不错，青菜和米饭任吃。于是周末下班和记朋友前去试吃，味道还是挺不错的。价格方面人均30元左右。店面就在大冲村委篮球场前食街上。（图\文 八界网宋建兰）
外面的桌椅，我们去得挺早，当时人还不是很多。
进去后工作人员热情得招呼了我们，我们四人点了个108元得猪肚鸡煲。
这是调料，每人两份，不够还可以再加，味道怎的挺不错。辣椒够辣。
猪鸡煲上来喽
（编辑：宋建兰）
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