香辣俱全 正点民间瓦罐煨汤

2008-5-16 11:44 来源: 南方都市报 类别: 走街串巷 >>进入八界社区


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  虽然民间瓦罐在深圳有若干间分号,但没有哪个门脸能像春风路上的那间那么招摇。作为民间瓦罐煨汤馆深圳5家分店中最大的一家,四层楼、3000多平方米的营业面积,从向西村到春风路面向几个方向的大招牌笑迎八方客,可谓占尽天时、地利、人和的优势。

  中国传统饮食观,追求美味享受,注重养生,汤最容易兼顾到这两个方面。采用民间传统煨汤方法的瓦罐汤,以天然矿泉水为原料,置入一米方圆的巨型大瓦缸内,硬质木炭火恒温、传统式六面受热,煨制六七小时。久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘,是南方客人的最爱。和煨汤相搭配的江西菜,融汇川湘徽鄂几省所长,味型香辣,最讨北方客人的喜欢。

  地点:深圳市春风路向贵楼

  人均消费:30元~60元

(编辑:宋建兰)


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