深圳美食指南之湖南湖北菜

2008-04-08 09:50 来源: 天涯 类别: 走街串巷 >>进入八界社区


查看更多图片


查看更多图片

        深圳街头,湖南话、湖北话和带湖南、湖北口音的普通话不绝于耳。当然湖南湖北菜的餐馆也数不胜数。

  餐馆简介:黄鹤楼
  所在地区: 罗湖区 国贸 车位:有
  详细地址: 嘉宾路4032号航运宾馆一楼 片区地图
  交通线路: 25、8
  联系电话: 82476302
  特  色: 地方风味
  营业时间: 11:00-22:00
  客 容 量: 500个台位,10个包房
  人均消费: 41
  类  别: 湖北菜 红烧武昌鱼(38元),珍珠元子(9元),老通城豆皮(12元),蔡林记热干面,莲藕排骨汤
  
  推荐的菜: 

  以经营湖北风味菜肴为主,特色菜式有红烧武昌鱼、珍珠元子、热干面、豆皮、莲藕排骨汤等。
  
  传统的湖北菜是以“水产为本,鱼菜为主”,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色,且自成体系。湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成。荆南风味擅长烧炖野味和小水产,鸡鸭鱼肉蛋奶蔬果粮豆合烹,用芡薄,味清纯,注重原汁原味,淡雅爽口;襄郧风味以家禽为主料,杂以鱼鲜,精通红扒熘炒,入味透彻,汤汁少,软烂酥香;鄂州风味以加工粮豆蔬果见长,讲究烧炸煨烩,特色是用油宽,火功足,口味重,乡土气息浓厚;汉沔风味以烧烹大水产和煨汤著称,善于调制禽畜海鲜。湖北的厨师最敢于打破师傅留下的东西,做菜没有条条框框,烹饪手法大胆。这也许就是如今的湖北菜丰富好吃的原因,顾客总能在那里吃到别的菜系不错的菜肴,而且味道也许改良得更别具一格。但是,无论是传统的还是新派的,湖北菜无处不体观出精、奇、细、巧等南派特征。
  
  关键词:商务宴请,家庭聚餐,朋友聚会

  餐馆简介:小啸酒馆常兴店
  
  所在地区: 南山区 南头 车位:有
  详细地址: 南山区常兴路13号 片区地图
  交通线路: 乘210等路车在南山大道愉康站下车
  联系电话: 26493433
  特  色: 地方风味
  营业时间: 10:00-24:30
  客 容 量: 100个台位,0个包房
  人均消费: 34
  类  别: 湖北菜 襄阳野菌炒鸡,怪吃盘鳝,清炒紫菜苔,火焰牛肉
  
   餐馆简介:小啸酒馆前海店
     
  所在地区: 南山区 南头 车位:有
  详细地址: 前海路、桃源路交汇处,人人乐对面 片区地图
  交通线路: 223 324 350
  联系电话: 26462752
  特  色: 地方风味
  营业时间: 10:00-24:00
  客 容 量: 200个台位,0个包房
  人均消费: 36
  类  别: 湖北菜 热干面,湖北菜,襄阳野菌炒鸡,怪吃盘鳝,清炒紫菜苔,火焰牛肉

  餐馆简介:洪湖水酒楼
  
  所在地区: 福田区 景田 车位:10
  详细地址: 景田南路景鹏综合楼首层 片区地图
  交通线路: 204、113、223、310
  联系电话: 83915125
  特  色: 地方风味
  营业时间: 9:30-21:30
  客 容 量: 50个台位,2个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 刁子鱼   
  
   餐馆简介:小渔村
     
  所在地区: 宝安区 新安城区 车位:
  详细地址: 深圳市宝安35区上合市场斜对面(上川路157号) 片区地图
  交通线路: 市内多路汽车(305,395等)到达“文汇中学”站,上川二路东行500米
  联系电话: 0755-29707543
  特  色: 地方风味
  营业时间:
  客 容 量: 个台位,个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 荆沙甲鱼,

  餐馆简介:楚香源酒楼
  
  所在地区: 南山区 蛇口 车位:有
  详细地址: 南山区蛇口东角头美食休闲城 片区地图
  交通线路: 19 20 373
  联系电话: 81099518
  特  色: 地方风味
  营业时间: 11.00-23.00
  客 容 量: 个台位,8个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、
  
  餐馆简介: 武汉特色餐厅
  
  所在地区: 龙岗区 布吉 车位:有
  详细地址: 布吉街中心广场一楼一号 片区地图
  交通线路: K206/208/383/
  联系电话: 21372581
  特  色: 地方风味
  营业时间: 09:00---22:00
  客 容 量: 9张个台位,无个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 热干面/武昌鱼/弯面煨藕
   
  
  餐馆简介:楚天菜馆(湖北风味)
  
  所在地区: 福田区 梅林 车位:无
  详细地址: 上梅林新村96号 片区地图
  交通线路: 216、218
  联系电话: 83115149
  特  色: 地方风味
  营业时间: 10:00-24:00
  客 容 量: 30个台位,1个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 武昌鱼

  餐馆简介:黄鹤酒楼
     
  所在地区: 宝安区 中心区 车位:有
  详细地址: 宝安中心区10区创业一路A座 片区地图
  交通线路: 310,362
  联系电话: 27786203
  特  色: 地方风味
  营业时间: 10:00-23:00
  客 容 量: 150个台位,4个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭
  
   湖北菜是以江汉平原为中心,由荆南、襄阳、鄂州和汉沔等地方菜发展而成,武汉菜为其代表。湖北位于我国长江中游,洞庭湖以北,气候温和,物产富饶。境内河网交织,湖泊密布,是著名的鱼米之乡,为湖北菜的发展提供了有利的物质条件。湖北菜的特点是汁浓、芡稠、口重、味纯,富有民间特色。烹法以蒸、煨、烧、炒见长。武汉菜吸取了外地风味菜的长处,刀工精细,讲究火功,精于配色造形和煨汤技术;荆州菜是汁芡薄,味清鲜,讲究本味,烹制淡水鱼鲜和蒸菜别具一格。湖北地方代表菜有:清蒸武昌鱼、网衣鳜鱼、鱼糕丸子、清炖鱼、黄州豆腐、荷包丸子、粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白肉、烧三合、三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭、母子大会等。
  关键词:商务宴请,情侣约会,家庭聚餐,朋友聚会.
  
  
   餐馆简介:楚天名典小吃
  
  所在地区: 福田区 华强北 车位:有
  详细地址: 福田区华强北上步工业区503栋 片区地图
  交通线路: 303、105到华新村下
  联系电话: 83208659
  特  色: 地方风味
  营业时间: 7:30-凌晨2:00
  客 容 量: 30个台位,0个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 热干面
  
  餐馆简介:鄂湘风味
  
  所在地区: 南山区 蛇口 车位:有
  详细地址: 深圳市南山区蛇口招商路152号 片区地图
  交通线路: 328
  联系电话: 26862396
  特  色: 地方风味
  营业时间: 10:00-23:00
  客 容 量: 100个台位,1个包房
  人均消费:
  类  别: 湖北菜 清蒸武昌鱼, 沔阳三蒸

  餐馆简介:黄鹤楼
  地址: 深圳罗湖区嘉宾路4023号航运宾馆1楼
  电话: 0755-82476302
  标签: 湖北
 
  餐馆简介:小啸酒馆(前海店)
  地址: 深圳南山区前海路65-66号(桃园路口)
  电话: 0755-26462752
  标签: 湖北 朋友聚餐 夜宵
    
  
  餐馆简介:黄鹤楼酒楼
  地址: 深圳宝安区10区创业一路94号(创业广场对面)
  电话: 0755-27786203
  标签: 湖北
  
  
  餐馆简介: 小啸酒馆(常兴店)
  地址: 深圳南山区常兴路13号
  电话: 0755-26493433
  标签: 湖北
  
  
  餐馆简介:顺和武汉面点
  地址: 深圳南山区蛇口招商路米兰公寓首层(近花果路)
  电话: 0755-26697847
  标签: 湖北
  

  餐馆简介:农家杜家鸡
  地址: 深圳南山区招北综合楼10号
  电话: 0755-26675231
  标签: 湖北
  
  
  餐馆简介:品味轩酒家
  地址: 深圳福田区梅山苑6栋南首层
  标签: 湖北
  
  
  餐馆简介:洪湖水酒店
  地址: 深圳福田区景田南路景鹏综合楼首层
  电话: 0755-83915125
  标签: 湖北
  

  
  餐馆简介:巴楚飘香食府
  
  地址: 深圳福田区石厦北三街8号星座传奇首层
  电话: 0755-33390431 33645731
  标签: 湖北 川菜
  
  
  餐馆简介:青莲酒家(金地店)
  地址: 深圳福田区沙嘴路金地美食大观园B6
  电话: 0755-83429138
  标签: 湖北
  
  餐馆简介: 楚湘楼
  
  地址: 深圳罗湖区东湖水库新村243号
  电话: 0755-25623959
  标签: 湖北 湖南 朋友聚餐
  
  
  餐馆简介:青莲酒家(总店)
  地址: 深圳罗湖区东门南路1023号老地方酒店东3楼
  电话: 0755-82343233 82345408
  标签: 湖北
  
  
  餐馆简介:武汉王中王大酒店
  地址: 深圳福田区华强南南园路88号
  电话: 0755-83632976
  标签: 湖北
  
  
  餐馆简介:楚湘阁
  地址: 深圳福田区梅林家乐福东出口润华商街首层商铺9号
  电话: 0755-82856056
  标签: 湖北
  
  
  餐馆简介:楚香源
  地址: 深圳南山区蛇口东角头美食城
  电话: 0755-81099518
  
  
  餐馆简介: 鄂湘风
  地址: 深圳南山区同安路31号
  电话: 0755-26862396
  标签: 湖北 湖南
  
  
  餐馆简介:长江大酒楼
  地址: 深圳南山区太子路7号
  电话: 0755-26691574
  标签: 湖北
  
  餐馆简介:湖北餐厅
  地址: 深圳龙岗区布吉镇三九万隆苑商铺D-84号(新汽车站旁)
  电话: 0755-28758072
  标签: 湖北 早餐 夜宵

        餐馆简介:万江红食府
  地址: 深圳福田区上步中路1039号信托大厦1-2楼
  电话: 0755-83233312 83230954
  标签: 湖北 川菜
  
  
  餐馆简介:菁华小馆
  地址: 深圳龙岗区罗岗信义假日名城菁华园A栋(罗岗派出所对面)
  标签: 湖北 川菜

(编辑:杨娟)


更多美食资讯尽在美食频道

更多精彩尽在深圳手机报,免费体验!

评论